珈琲店オーナーが語るハンドドリップコーヒーで珈琲豆が膨らまない原因と対処方法！
移動販売車での珈琲ショップを廃業してからも自宅でほぼ毎日ペーパードリップで淹れるコーヒーを楽しんでいます。 挽きたてのコーヒー豆の香りと豆がゆっくり膨らむ様子を眺めながらコーヒーを淹れるひと時はとてもくつろげる至福の時間…
せきそん生活
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自分好みのペーパードリップ珈琲！豆の挽き方と焙煎特徴を活かした淹れ方でグーンと美味しく！
ペーパードリップコーヒーを淹れる場合の豆の挽き具合と蒸らしの時間によって味わいが変わることはご存知ですか？コーヒー豆の鮮度や銘柄と産地、そして焙煎状態が味の傾向を左右するのは間違いありません。 せっかくのコーヒー豆を美味…
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スペシャルティコーヒー豆とペーパードリップの蒸らし時間の調整
少し前までスペシャルティコーヒー豆を使った自家焙煎珈琲豆のコーヒーショップを移動カフェの形態で開業していました。しかし今年３月に命よりも大切なコーヒー豆焙煎機の盗難にあってしまい現在は休業しています。これまでのカフェ業務…
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サイドカーの特性と乗り味！側車付きオートバイのライディング方法と注意点
レトロでビンテージな雰囲気を醸し出すサイドカー。 このような古めかしい側車付きのオートバイに乗ることになり２０年の月日が経過いたしました。 僕が乗っているサイドカーはベース車両にカワサキエリミネーター250を使いカーを左…
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初代ヤマハＲＺ２５０に憧れたのは中学生の頃でした
本日病院受診のあとヒマができたので、月に一度ぐらい本屋でも覗いておくのも社会人としてのたしなみと思い本屋さんへ赴いた。テキトーに現在のニーズと需要を雑誌などから掴んでおくかと考え雑誌コーナーを回っておりました。バイク雑誌…
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高畑充希さん主演ＮＨＫ朝ドラのモチーフとなった暮らしの手帖「おそうざい十二ヶ月」と出会う
ＮＨＫ放送の朝ドラ「とと姉ちゃん」。 女性の暮らしを取り上げた雑誌「暮らしの手帖」を創刊し関わった編集者などをモチーフにした連続テレビ小説です。 主演の小橋常子さんを「ぶちゃくなる」のCMが印象の高畑充希さんが演じます。…
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コーヒードリッパーハリオV60のメリットとデメリット
お家でハンドドリップを楽しむための必需品コーヒードリッパー。自分はハリオのコーヒードリッパーのV60をずっと使ってコーヒーを淹れています。 ハリオV60のドリッパーは淹れ方を工夫するだけでスッキリした飲み味のコーヒーを淹…
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ハンドドリップコーヒーを美味しく淹れるポイントはたったの5つ
ドリップコーヒーの美味しい淹れ方ってなんか特別な技術とコツがあると思っていませんか？コーヒーの淹れ方は実はそんなに難しくなくポイントさえ抑えれば誰だってカンタンにコーヒーを淹れることはできます。それほど技術が必要でもない…
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ハンドドリップでコーヒーを淹れるお湯の温度を調整するだけでグンと美味しくなる！
デートの合間やお仕事の休憩のお供にコーヒーを楽しんでいらっしゃる方はたくさんいらっしゃることと存じます。そこで自宅で彼女をお呼びしてかっちょよくコーヒーを淹れてみたいなあなんて思ったりすることありますよね？（ぼくはありま…
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超初心者さんがアコギかエレアコ、エレキギターどれを選ぶべき？ムダにギターを買い続けてきた経験者の見解
完全ゼロの超初心者さんがギターを始める場合にアコギ・エレアコ、エレキからどれを選べば良いのか選択の方法と考え方をまとめます。 威張れるようなギターの腕前を持たない僕ですがアコギやエレアコ、エレキギターのそれぞれを所有して…